den fina bubbelstruktur och de typiska autolytiska tonerna av brioche och rostat bröd som kännetecknar Dom Pérignon

generös ekhantering och en stil som riktar sig till samlare och vinälskare med förkärlek för fylliga

För den som följer Saint-Émilion är det svårt att inte tänka på familjen Moueix och deras långa påverkan på områdets utveckling

Domaine des Roches Neuves arbetar biodynamiskt i Saumur-Champigny

Om du vill hålla det mer klassiskt och regionalt är en entrecôte bordelaise eller annat kött med rödvinssås ett säkert kort

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 MG Armand De Brignac den fina bubbelstruktur och deE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 i magnumformat r en av de stora tolkningarna av den legendariska Cannubi kullen elegant, klassisk och samtidigt vibrerande levande. Hr mter du en certifierat ekologisk Barolo med en tydlig, traditionell Nebbiolo karaktr, men i Chiara Boschis moderna, finmejslade stil. Den begrnsade produktionen och den unika vxtplatsen gr detta till en vinupplevelse utver det vanliga, srskilt i den genersa 1,5