Om du vill servera räkorna som förrätt passar de perfekt tillsammans med en klassisk cocktailsås eller en enkel men smakrik chilisås

Varför ursprung och metod är viktigt

strömmande vatten i Norrland där skötsel och foder följs upp löpande

på grill eller i gryta och spara resten till nästa rätt

tina långsamt i kyl över några timmar eller över natten

Kalix Löjrom, 250g kravlax Om du vill servera räkornarets Kalix Ljrom 2025 r hr! Fisket av Kalix ljrom sker under en kort och strikt reglerad period, frn slutet av september till slutet av oktober. Endast 35 btar har tillstnd att fiska siklja i omrdet, vilket gr produkten unik och bidrar till en hllbar frvaltning av bestndet. Vi har strikta regler och processer att flja Den uppfiskade rommen mste tas om hand och frdlas inom 24 timmar fr att bibehlla hgsta kvalitet. Processen krver stor yrkesskicklighet