Denna champagne produceras från noga utvalda druvor från Mandois egendomar och kontrakterade odlare i hjärtat av Champagne

ett av de mest mytomspunna terroirerna i området

Avslutet är långt och bestämt

Paul Jaboulet Aîné grundades 1834 och är en av de historiska nyckelproducenterna i norra Rhône

Domaine des Terres Blanches Grenache Syrah Cabernet Sauvignon 1990 från Provence fungerar också fint till entrecôte med pepparsås eller confiterad anka

Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon, Fellom Ranch 2021 Masseto Denna champagne produceras från nogaArnot Roberts Cabernet Sauvignon Fellom Ranch 2021 r en uttrycksfull och bergstrogen tolkning av Cabernet frn Santa Cruz Mountains lika elegant som den r kraftfull. Hr mter klassisk Napa inspirerad klonmaterial ett svalare, hgre lge med dramatisk utsikt ver Silicon Valley, vilket ger en vinmakarstil som kombinerar djup frukt, friskhet och tydlig terroir. Vinet kommer frn Fellom Ranch, en historisk vingrd med rtter tillbaka till 1929, idag omplanterad