liksom vilt som hjort eller rådjur när såsen har lite mörk frukt eller svamp i sig

gärna sådant som speglar Saint-Estèphe 2015:s kraft och elegans

och vinifikationen syftar till att bevara fruktens renhet samtidigt som man bygger upp ett vin med tydlig terroirprägel och lagringsduglighet

Alain Voge har varit en av nyckelproducenterna i Cornas sedan mitten av 1900-talet och har haft stor del i områdets uppsving från robust landsortsvin till eftertraktad kultappellation

Vinet ligger på sin fina jästfällning med diskret bâtonnage i flera månader innan slutlig assemblage och buteljering

San Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva 2023 Filipa Pato & William Wouters liksom vilt som hjort ellerSan Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva r en elegant och uttrycksfull Pinot Noir frn Alto Adige DOC, skapad fr dig som uppskattar balans, finess och bergsdruvans rena fruktprofil. Med sin kombination av frschr, komplexitet och djup speglar den bde det alpina ursprunget och den lnga traditionen hos San Michele Appiano. Smakprofil Vinet har en klar rubinrd frg med en livfull lyster som antyder friskhet och precision. Doften bjuder p krsbr, rda