jäsning på fat (ofta med måttlig andel ny ek) och en lagringsperiod på jästfällningen som ger textur utan att ta över vinets fräschör

snarare än att låta fatet dominera

med potatis och svamp

Château Margaux 2004 Cabernet Sauvignon från Margaux visar den klassiska Bordeaux-stilen med djup

Med sina djupa rötter i regionens vintradition

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 MG spiritus jäsning på fat (ofta medCasanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 i magnumformat r en hyllning till elegansens och finessens Montalcino. Denna cuve, skapad till ra fr Giacomo Neris far Giovanni, markerar ett medvetet stilskifte mot den mest raffinerade och luftiga sidan av Brunello. I den genersa 1,5 litersflaskan fr vinet dessutom en nnu lngsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt fr kllarlagring och stora middagar. Det som srskiljer Giovanni Neri r