som gjorde mycket för att lyfta både kvaliteten och den konstnärliga profilen kring egendomen

och just därför blir eftersmaken så njutbar

Det som särskiljer Pavie från många andra Saint-Émilion-viner är hur konsekvent man arbetar med att kombinera mognad och struktur

Den filosofin märks tydligt i Bollinger Special Cuvée NV

där Cabernet Sauvignon ofta spelar huvudrollen och Merlot ger rundare konturer

Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005 Siepi Mazzei som gjorde mycket för attChteau Loville Las Cases 2005 r en av de mest respekterade och lnglivade vinerna frn Saint Julien, knd fr sin imponerande struktur, precision och klassiska Bordeaux karaktr. Som 2me Grand Cru Class levererar den hr rgngen en tydlig knsla av prestige, tradition och lagringspotential i toppklass. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, mrk rubinrd frg med mogen men fortfarande levande koncentration. Doften r komplex och nyanserad med svarta vinbr,