och Coutier tillhör tydligt den senare kategorin

Vingårdarna för Rocce Rosse ligger på branta

där Cabernet Franc och Merlot får spela mot köttets umami och fett

Servera Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023 till eleganta rätter som lammstek

nyanserad eftersmak som dröjer sig kvar och bjuder på florala toner och diskret fatkaraktär

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2018 Cherubini och Coutier tillhör tydligt denLa Soufrandire Chardonnay 2018 frn Pouilly Vinzelles i Bourgogne kombinerar precision, mogen frukt och mineralitet i en elegant, biodynamisk stil. Om vinet La Soufrandire Chardonnay 2018 kommer frn Pouilly Vinzelles i Bourgogne, dr kalksten och lera ger Chardonnay en tydlig kombination av nerv och rundhet. Druvorna i den hr typen av lge brukar komma frn noggrant sktta vingrdar med fokus p levande jordar, lg avkastning och ett jordbruk som prioriterar