Den typen av uppfostran passar särskilt bra för en blandning som Syrah

2021 visar sig här från sin mer klassiska sida

lammracks med rosmarin

Efter skörd jäses vinet med målet att få ut färg

fett eller rostad sötma som möter vinets aprikos

Santa Duc La Crau Ouest Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Domaine Ostertag Den typen av uppfostran passarSanta Duc Chteauneuf du Pape 2021 r en Grenache dominerad Rhne med djup frukt, kryddighet och lagringsdjup frn de rullade stenarnas jordar. Om vinet Santa Duc arbetar i Chteauneuf du Pape med gamla stockar och tydligt fokus p ekologisk odling, ngot som passar Rhne Valleys varma men ibland vindsatta lgen vl. Hr handlar det om jordar med galets rouls och sandig lera, en kombination som ofta ger bde vrme, drnering och elegans i samma vin. I en rgng som