Liten oliver med hög oljehalt och en söt

strö över furikake och servera

Molino Pasini tillhör det absoluta toppskiktet av mjölproducenter i Italien

Spara 1–2 dl pastavatten

Penne rigate är pastavärldens arbetshäst – fast i premiumversion

Chawan - Matchaskål - Haku - Iki Realm spaghetti carbonara Liten oliver med hög oljehaltMatchaskl (chawan) i glaserad stengods frn Iki Realm formad fr att vispa matcha i, och tillrckligt rymlig fr att hllas i bda hnderna. Frgen Haku (, "vit") r stilla och ljus, med en oregelbunden glasyr som gr varje skl till sin egen. En chawan r inte bara ett krl den r en del av lugnet kring teet. Den hr r lika hemma i vardagens snabba kopp matcha som i ett mer meditativt moment. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Handgjord: Drejad av