men whiskyn vinner på att få vila i glaset några minuter

där vinet kan vinna ännu mer djup

Perfekt till stekt eller grillad vit fisk med smörbaserade såser

men höjden och de svala nätterna bevarar nebbiolons syra och aromatiska fräschör

Françoise Bedel arbetar biodynamiskt i Vallée de la Marne

2021 Bibi Graetz Scopeto Bianco Chablisienne men whiskyn vinner på attBibi Graetz Scopeto Bianco 2021 r en karaktrsfull toskansk vitvin gjord p den lokala druvan Ansonica, hmtad frn den vindpinade n Isola del Giglio. Vinet frenar havsnra friskhet med tydlig mineralitet och speglar Bibi Graetz mer konstnrliga och uttrycksfulla stil. Smakprofil I glaset visar vinet en ljust gul frg med glimtar av grn friskhet. Doften r elegant och nyanserad med inslag av vita blommor, fnkl, pron och lime, fljt av en ltt salt ton som ger