tryffelrätter och långlagrade hårdostar

grillade skaldjur samt rätter med rökta inslag som lax eller anka

som spelade en viktig roll i att lyfta husets internationella profil och tydliggöra dess moderna uttryck

Comté eller andra hårdostar från Jura

men det är framför allt med rött kött och vilt som Pauillac och Cabernet Sauvignon får komma till sin rätt

Domaine Georges Noëllat Les Tuvilains Beaune 2023 Stéphane Regnault tryffelrätter och långlagrade hårdostarDomaine Georges Nollat Les Tuvilains Beaune 1er Cru 2023 r en klassisk rd Bourgogne med modern precision plockad precis fre regnet fr att bevara frschr och ren frukt. Hr fr du en geners, fruktdriven tolkning av Beaune, med finessrika tanniner och en stil som bjuder in till njutning redan i unga r. En frstakry lge som visar hur elegant och charmig Cte de Beaune kan vara i en vlbalanserad rgng som 2023. Denna 1er Cru sticker ut med sin kombination av