Efter 6–8 timmars maceration pressas druvorna och musten jäser i använda slavonska ekfat utan barrique

brantaste och högst belägna vingårdslägen

Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med skalkontakt för att extrahera färg

Årgång 2017 har lagrats 21 månader på franska ekfat innan buteljering

Coessens Champagne Les Riceys Pinotmaniac är en karaktärsfull blanc de noirs som hyllar Pinot Noir från Champagne’s sydliga juvel

Weingut Heiligenblut Riesling Kapellenberg 2021 white Ronco Blanchis Efter 6–8 timmars maceration pressasWeingut Heiligenblut Riesling Kapellenberg 2021 r en terroirdriven och uttrycksfull Riesling frn Rheinhessen, skapad med stor respekt fr naturen och rgngen. Hr mts lng lagring p jstfllning, minimal svavelanvndning och en oraffinerad stil som ger en vinupplevelse med bde nerv och djup. Fr den som sker en seris, mineralsk Riesling med tydlig personlighet r det hr ett spnnande val. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar, ljusgul ton och en livlig