Den friska syran och den torra avslutningen gör den också utmärkt som aperitif tillsammans med charkuterier och milda

Efter varsam pressning genomgår vinet en traditionell jäsning med lång skalkontakt för att utvinna maximal arom och struktur

charkuterier och lagrade ostar som Pecorino Toscano

och just därför passar Domaine Ponsots återhållsamma filosofi så bra här

Mikroklimatet präglas av stora dygnssvängningar som bidrar till aromdjup och tydlig syraryggrad

Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2019 white Domaine Marquis d'Angerville Den friska syran och denSeckinger Riesling Deidesheim Petershhle Bio 2019 r en terroirdriven och ovanligt uttrycksfull Riesling frn en av familjen Seckingers mest uppskattade lgen. De gamla terrasserna i skogskanten, som har terstllts med stort hantverk, ger viner med tydlig syra, karg mineralitet och en mer naturvinsnra arombild n mnga andra Rieslings frn Pfalz. Ett vin som tydligt visar bde platsens historiska prgel och familjens ambition att lyfta fram ursprung framfr