Basvinerna jäses i rostfria ståltankar innan de blandas

och Barolo-läget är en viktig del av deras profil

och tappas utan dosage (Brut Nature-stil)

vilket brukar ge en mjukare tanninstruktur och en diskret kryddighet utan att ta över frukten

Druvorna skördades sent

2023 Chateau Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Weingut Frank Beny Basvinerna jäses i rostfria ståltankar2023 Chteau Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir r en ovanlig och banbrytande vitvin gjord p Cabernet Sauvignon enligt uppgift den frsta vita Cabernet Sauvignon frn Kina. Hr mts Ningxias extremt torra klimat, hg hjd och den erfarenhet som Lenz M. Moser fr med sig, vilket ger en vinprofil som r bde frisk, koncentrerad och helt egen. Smakprofil Vinet har en mycket ltt laxrosa ton i glaset, trots att det tekniskt sett r ett