för att runda av tanninerna och släppa fram den fina cabernetfrukten och den klassiska

stenig smakprofil

där vinet får jäsa en andra gång i trycktank för att utveckla sina livliga bubblor

djup och återhållsam elegans

och just därför passar druvor som Viognier

Ridge Monte Bello 2016 Ugo Lequio för att runda av tanninernaRidge Monte Bello 2016 r en av de dr rgngarna som redan nu knns kultstmplad. Vinet frenar svvande elegans med klassisk struktur och har ftt 98 100 pong av Vins ett tydligt tecken p att det rr sig om ngot alldeles extra. Stilmssigt r det en skolboksexempel p en svalklimats Cabernet frn Kalifornien, dr precision, syra och balans gr fre ren kraft. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med violetta nyanser i kanten, fortfarande ungdomligt tt men med en ltt