Till lagrade hårdostar som comté eller en välmognad mimolette fungerar 2021-årgångens fräschör och tanninstruktur mycket bra

Svarta körsbär

vilket bidrar till toner av brioche och en finare mousse

med schistjord

I en region som Burgundy är ekens roll ofta stödjande

Ormes De Pez Saint-Estèphe, 2021 Frankrig Till lagrade hårdostar som comtéOrmes De Pez Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe 2021 bjuder p Bordeaux klassisk kraft, friskhet och mrk frukt med tydlig elegans. Om vinet Ormes De Pez ligger i Saint Estphe, dr de grusiga och leriga jordarna ger druvor med bde djup och ryggrad. Hr trivs Cabernet Sauvignon srskilt bra, och den kompletteras ofta av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot fr att ge mer frukt, nyans och balans. 2021 rs vxtssong i Bordeaux var svalare och mer krvande n