vilket gör att vinerna känns lagringsdugliga och seriösa utan att bli statiska

Bland ostar fungerar lagrade hårdostar och välmognad comté mycket bra

viol och svarta vinbär

Här har vinet lagrats i gamla ekfat och demi-muids i omkring 12 månader

Saint-Émilion är känt för Merlot-baserade viner

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2008 Domaine Rebourseau Henri vilket gör att vinerna kännsVieux Chteau Certan 2008 Merlot frn Pomerol visar Bordeauxs elegans med djup frukt, florala toner och fin struktur i klassisk stil. Om vinet Vieux Chteau Certan r ett av Pomerols mest respekterade namn, och 2008 rs vin br tydligt den klassiska blandningen av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som omrdet r knt fr. Lget i Pomerol, med lerjord och grus, ger ofta viner som kombinerar djup frukt med en elegant, sval precision. Hr handlar det