men även enkel matlagning med bra råvaror

där Nebbiolo får visa sin strama energi och sin aromatiska precision

med silkeslena tanniner och lager på lager av mörk frukt

Vinifikationen för vita viner i Pessac-Léognan handlar ofta om att kombinera stål och ek på ett sätt som bevarar frukten men ger komplexitet

Château Margaux 2009 är en Bordeaux med Cabernet Sauvignon-djup

M. Hostomme Et Fils Blanc De Blancs Grand Cru Hostomme, 2010 Fortemasso men även enkel matlagning medM. Hostomme Et Fils Chardonnay 2010 frn Champagne bjuder p kalkig elegans, finmagrad frukt och djup frn lng lagring p jstfllningen. Om vinet I Cte des Blancs handlar Chardonnay nstan alltid om precision, ljus frukt och en tydlig kalkig linje, och just det mrks hr. M. Hostomme Et Fils arbetar i ett omrde dr krita och kalksten ger vinerna sin spnst, och i en rgng som 2010 blir uttrycket ofta extra fokuserat. Det r en stil som bygger mer p struktur och