men det moderna vinarbetet tog fart under slutet av 1900-talet när familjen började fokusera på kvalitet

Cantina Roccafiore grundades med ett tydligt fokus på hållbar odling och sitt genuina hantverk

där Cabernet Franc och Merlot får spela mot köttets sälta och umami

Producenten har spelat en viktig roll i att återupprätta och framhäva Lamole som ett urskiljbart ”sub-område” inom Chianti Classico

brasato al Barolo eller lammlägg

Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Sentiers 1. Cru 2015 Fonbel° men det moderna vinarbetet togDomaine Robert Groffier Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru 2015 r en uttrycksfull och klassisk Bourgogne fr den som sker det dr lilla extra i glaset. Hr kombineras Chambolles silkiga elegans med djup, intensitet och en sjlvsker struktur som redan nu imponerar men som ocks lovar stor utveckling i kllaren. En vinrd trd av finess, terroir och hantverk frn en av omrdets mest respekterade producenter. Les Sentiers ligger i den norra delen av Chambolle