ett utmärkt val till en Bordeaux från Saint-Estèphe som denna

Servera Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 till långkokt lamm

där levande jordar och återhållsamma avkastningar brukar vara avgörande för att få koncentration utan att tappa energi

Denna 2020 har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer

I glaset visar Canon 2021 en djup rubinröd färg som redan antyder koncentration men också liv

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2002 Les Grands Chenes ett utmärkt val till enHaut Brion 2002, Cabernet Sauvignon frn Bordeaux, visar klassisk djup och elegans frn Pessac Lognans grusiga terroir. Om vinet Chteau Haut Brion ligger i Pessac Lognan, dr grus, lera och sand ger vinrankorna bra drnering och ett varmt mikroklimat som hjlper Cabernet Sauvignon och de andra druvorna att mogna jmnt. Hr handlar det sllan om verdriven koncentration, utan om balans, precision och den dr nstan aristokratiska knslan som alltid frknippas med