I källaren har arbetet länge präglats av noggrann selektering och en stil som söker renhet i frukten snarare än överdriven mognad

med finmaskiga tanniner och en energi som gör att vinet känns lätt på foten men ändå bestämt

liksom lufttorkade charkuterier om du vill hålla det enklare

tobak och mörka bär får ännu mer spelrum

där Cabernet Sauvignon trivs på de grusiga och sandiga jordarna som ger druvorna god dränering och en tydlig

Sociando Mallet Haut-Médoc - Double Magnum 3L, 2017 Jacquesson I källaren har arbetet längeSociando Mallet 2017 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc levererar klassisk Bordeaux med djup, friskhet och exakt struktur i en stil som ldras vackert. Om vinet Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, dr grus och lera hjlper druvorna att hitta bde drnering och fuktbalans under en lng vxtssong. Det r en egendom som ofta frknippas med tydlig struktur snarare n extraherad frukt, och just den stilen passar Bordeaux mycket vl. Cabernet Sauvignon leder vanligtvis