Risvinäger som smaksatts med torkad och rökt bonito

Gott som dippsås

Vissa av ingredienserna kan innehålla spår av soja och vete

Ursprung: Tokyo

Ingredienser: Wasabi

Soja med salladslök och shiitake "Bannou Tare" 200ml ramen skål Risvinäger som smaksatts med torkadI Toyama finns en lng tradition av att odla lk. Man skrdar frst under vintern, s kallad "Yuki shita negi", som kan versttas med "lk som skrdas under snn" Det sgs att denna metod ger den mest delikata lksmaken. Bannou tare ss r en perfekt "alltiallo ss". Sltan frn sojassen balanserar fint med den intensiva, men lite sta smaken av vrlk. Rd chili ger lite hetta och shiitake bidrar fint med bra stuns av umami. Koka ris, stek p lite ntktt och p med Banor