där användningen av ny ek hålls återhållsam för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck

Vinet utmärker sig genom sin utsökta balans mellan koncentration och elegans

som driver egendomen

Årgången är den första där Pouthiers fulla metodik tillämpas brett: cirka 65 % hela klasar vinifieras med en så kallad ”vikthatt” (weighted cap) och lång maceration

lagringsdugliga Brunello med terroir i förarsätet

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2012 Bocard där användningen av ny ekQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion i Bordeaux visar elegant djup, mrk frukt och klassisk stenig precision frn en varm rgng. Om vinet Quinault L'enclos ligger i Saint milion, dr Bordeauxs hgra strand ofta ger mer silkeslen struktur och mognad i druvblandningar med Merlot i spetsen. Hr handlar uttrycket mycket om balans mellan frukt och friskhet, och den grusiga, sandiga jordmnen bidrar grna till god drnering och ett mer elegant snarare n tungt