sent skördade viner som Vendanges Tardives och Sélection de Grains Nobles

För den här typen av vin är det framför allt kopplingen till Pommard och Pinot Noir som är intressant

För ett mer klassiskt regionalt möte passar den särskilt bra till quenelles

gröna äpplen och en lång

baserad på Chardonnay och Pinot Noir

2021 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa Highland Park Distillery sent skördade viner som VendangesRal Prez Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa 2021 r en elegant och terroirdriven Menca frn ett av Bierzos mest ansedda lgen. Hr fr du en vinifiering som lyfter fram den sandiga jordmnen, de gamla vinrankorna och den personliga stil som gjort Ral Prez till en ikon i Spanien. Smakprofil Vinet har en djup, frisk och samtidigt nyanserad profil med tydlig precision. Doften bjuder p mrka krsbr, hallon, rda skogsbr, blomtoner, kryddor och en diskret