samt rätter med tryffel eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Comté

Detta är ett utpräglat matvin som passar utmärkt till rätter med mörkt kött: långkok på lamm eller nötkött

Syran är hög men perfekt integrerad och förmedlar smaker av citron

vilket ger subtila toner av vanilj och en mjukare mitt utan att dominera frukten

och Les Fiefs De Lagrange är ett bra exempel på just den balansen

Negro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfa 2021 Riondo samt rätter med tryffel ellerNegro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfa 2021 r en elegant och uttrycksfull Nebbiolo frn Piemonte som visar druvans mer nyanserade sida. Hr fr du en vinupplevelse med djup frukt, fin mineralitet och silkiga tanniner, lngt frn den tyngre och mer kraftfulla Barolo stilen. Som Roero Riserva br den ocks p omrdets lnga vintradition och ett tydligt hantverksmssigt arv. Smakprofil Vinet har en tt, mrk rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften bjuder p svart