Till Evangile Merlot 2022 vill du ha rätter som matchar vinets djup och tanninstruktur

cacao och örter

där vinets tanniner och mörka frukt får en naturlig motvikt

snarare än i någon övermogen rikedom

Efter skörden sker vinifieringen mycket varsamt: druvorna pressas försiktigt och musten får jäsa vid låg temperatur för att bevara de mest delikata aromerna

La Mission Haut Brion Blanc Pessac-Léognan, 2011 Giscours Till Evangile Merlot 2022 villLa Mission Haut Brion Sauvignon Blanc 2011 frn Pessac Lognan frenar Bordeauxs rkiga mineralitet med elegant citrus och djup. Om vinet La Mission Haut Brion 2011 kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr grus och lera ger god drnering men ocks hller kvar lite fukt i marken. Det r en milj som passar Sauvignon Blanc och Smillon vl, srskilt nr man vill ha bde aromatisk precision och textur. Druvorna i Bordeaux arbetar ofta med naturligt ganska mttliga