Det finns också en elegant rökighet

ofta spontant med naturlig jäst

Skörden sker selektivt och oftast för hand

I modern tid har egendomen formats av Anthony Barton

syra och fat möts i balans

Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 Roagna Det finns också en elegantTorrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 r en elegant och uttrycksfull rdvin frn hjrtat av Apulien i sdra Italien. Hr fr du en klassisk tolkning av den lokala druvan Nero di Troia (Uva di Troia), frdlad till en lagringsduglig riserva med djup, struktur och komplexitet. Vinet frenar syditaliensk vrme med en nstan nordlig friskhet och stramhet, vilket gr det srskilt intressant fr den som vill upptcka serisa viner frn Puglia. Som