är det klokt att välja rätter som låter frukten och den torra

följt av lagring på franska ekfat (till stor del barriquer) där en del nya fat används för att bygga struktur och komplexitet utan att dominera frukten

gärna med svamp eller sparris

rikt och sammetslent med en uttalat opulent struktur

Doften öppnar sig långsamt – inledningsvis återhållsam och nästan vresig – men med tid i glaset växer lager på lager av plommongelé

2022 Puglia Pop Fico Castello Vicchiomaggio är det klokt att väljaPuglia Pop Fico 2022 r en karaktrsfull rdvin frn Salento, gjord p den ovanliga och historiska druvan Susumaniello. Hr fr du en vinupplevelse som kombinerar regional identitet, modern vinmakning och ett tydligt uttryck av sdra Italien. Den har dessutom uppmrksammats i blindprovning som en av de mest imponerande Susumaniello vinerna i sin klass. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med fin intensitet och ungdomlig lyster. Doften r geners