vilket har cementerat Pégau som en ikon i regionen och gjort da Capo till en kultklassiker bland samlare världen över

och Michel Gros betraktas idag som en mästare inom Pinot Noir – erkänd för sin kompromisslösa kvalitet och traditionella vinmakning

Servera vid 16–18 °C och gärna med lite luftning innan servering

Den andra jäsningen sker i flaska enligt den traditionella metoden med lång lagring på jästfällningen för extra textur och komplexitet

Kärnan är tät och fruktig med plommon

Veuve Clicquot Ponsardin 2015 Falkenstein (Franz Pratzner) vilket har cementerat Pégau somVeuve Clicquot Ponsardin 2015 r en uttrycksfull rgngschampagne frn det legendariska huset i Reims en cuve som bara produceras nr ret verkligen frtjnar det. Hr mts husets karaktristiska kraft och struktur med den rena frukten och elegansen frn den mycket lyckade rgngen 2015. Resultatet r en champagne med djup, precision och tydlig lagringspotential perfekt fr dig som sker ngot extra till hgtider och samlarhyllan. Smakprofil I glaset visar sig vinet i