samt till fågelrätter som kyckling med svamp eller en lättare poulard

duva eller annan vildfågel är särskilt lyckade kombinationer

mild fetma och rostade toner

Guigal är känt för precision och konsekvens i norra Rhône

För en mer klassisk regional matchning är entrecôte à la bordelaise ett säkert kort

Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 37,5CL Pierre Morey & Morey Blanc samt till fågelrätter som kycklingChampagne Jean Laurent Blanc de Blancs Rserve i halvflaska (37,5 cl) r en av de dr flaskorna som har svrt att stanna lnge p hyllan och det mrks varfr redan vid frsta klunken. Hr fr du en ren Chardonnaychampagne med en finess och elegans som r svr att hitta i den hr prisklassen. Trots att huset framfr allt r knt fr sina Pinot Noircuver visar den hr Blanc de Blancs att Jean Laurent behrskar Chardonnay minst lika skickligt, med en stil som kombinerar