För den mer traditionella vinkällarvägen är confit de canard eller en tallrik med lagrade ostar och charkuterier ett utmärkt val

Det som brukar definiera husets viner är renhet

särskilt när rätten serveras ljummen och elegant

Utvecklingen i flaska har gett vinet de brödiga och nötiga nyanserna som lyfter Chardonnay från Champagne till något mer än bara friskhet

jordar som dränerar väl och ofta ger små

Roc D'anglade Igp Du Gard, 2023 Clos Des Fées För den mer traditionella vinkällarvägenRoc d'Anglade 2023 Grenache frn Languedoc Roussillon frenar djup, elegans och nordlig friskhet i en stil som knns bde klassisk och levande. Om vinet Roc d'Anglade 2023 kommer frn Gard i Languedoc Roussillon, dr kalksten och lera ofta ger viner med bde struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. Grenache, Syrah och Carignan trivs srskilt bra i det varma medelhavsklimatet, men p rtt lgen kan de behlla sin spnst och ge mer n bara kraft. Hr handlar det om