innan vinet går vidare till ekfaten

För Domaine Avela är det sannolikt just samspelet mellan druvorna Grenache

Vinifieringen sker parcellsvis med stor respekt för terroir: varsam avstjälkning (ibland med inslag av hela klasar beroende på årgång)

så att tanninerna blir mogna snarare än kantiga

Med rötter i regionens traditioner och ett modernt synsätt på vinmakning har Grosjean lyckats sätta Aosta på kartan för vinälskare som söker personliga

Domaine Michel Bouzereau Clos du Moulin 2021 House of Smith innan vinet går vidare tillDomaine Michel Bouzereau Clos du Moulin 2021 r en elegant och klassiskt utmejslad Bourgogne Chardonnay frn hjrtat av Cte dOr. Hr fr du en vinmakarprecision som brukar frknippas med betydligt dyrare appellationer, men i en mer tillgnglig Bourgogne Cte dOr bottling. Den begrnsade skrden 2021 gav sm men koncentrerade druvor, vilket resulterar i en vin med bde finess, djup och tydlig terroirkaraktr. Clos du Moulin r en inhgnad vingrdslott med kalk och