Fattoria San Lorenzo har under flera decennier varit en viktig röst för ekologiskt präglade

med inslag av mineralitet och ekfatstoner som dröjer kvar

där Hubert de Bouard är den välkända vinmakaren och drivande kraften bakom mycket av stilistiken

där granit- och kalkrik jordmån ger en tydlig mineralitet

samt en lätt kryddighet från den franska ekfatslagringen

Senejac Haut-Médoc, 2020 Azienda Agricola Montedolce Fattoria San Lorenzo har underSnjac 2020 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc i Bordeaux frenar mrk frukt, elegans och klassisk struktur med grusig precision. Om vinet Snjac ligger i Haut Mdoc, dr grus och lera ger vinerna bde ryggrad och fruktdjup. I Bordeaux r det just balansen mellan drnerande grusjordar och svalare lerpartier som ofta ger Cabernet Sauvignon bsta mjliga frutsttningar, och hr kompletteras den av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i en klassisk blandning.