Prova den till rökt eller grillad lax

entrecôte med pepparsås eller hjortfilé med svampsky

följt av lagring på franska ekfat (en del ny ek) där vinmakaren strävar efter en balans mellan fatkrydda och terroiruttryck

vilket tillför diskret komplexitet

Jäsningen sker med vinmakning som håller frukten ren och rak

Pahlmeyer Jayson Sauvignon Blanc 2024 Distilleria Quaglia Prova den till rökt ellerPahlmeyer Jayson Sauvignon Blanc 2022 r en strlande tolkning av Sonoma Countys potential fr friska, eleganta vitviner. Hr fr du en Sauvignon Blanc som kombinerar Kaliforniens solmognad med en nstan europeisk finess och precision. Resultatet r ett vin som bde tilltalar den nyfikne vinlskaren och den mer erfarne samlaren, med en stilren balans mellan frukt, syra och mineralitet. Det som srskiljer denna cuve r dess rena uttryck av druvan, dr neutral