Ursprung: Yamagata

Ingredienser: chili

två dippskålar och två par ätpinnar

Ingredienser: Koshihikari-ris

Låt dra i 30 sekunder

Fermenterad vattenmelon "Narazuke Kohazuke" 250g umami Ursprung: YamagataNarazuke ( ) r fermenterade grnsaker med en historia som strcker sig 1 300 r tillbaka i tiden. De tros ursprungligen ha utvecklats i Nara. Narazukes ursprung gr tillbaka till omkring r 710. Produkterna konserveras i salt, mirin, sak och destillerad risalkohol vilket frlnger hllbarheten samtidigt som den ger dem en rik, st och unik smak. Den hr Narazuken tillverkas av en liten vattenmelon med en diameter p fem till sex centimeter, kallad Gengobe Suika