Bakom detta ligger en tydlig kalkig mineralitet som ger doften en nästan stenig fräschör

jäsning i ekfat samt lagring på jästfällningen för ökad komplexitet och textur

De druvor som används

innan vinet mognar på ekfat för att utveckla sin komplexitet

och vinifikationen fokuserar på att bevara friskhet

Domaine de la Mordorée, Tavel Rosé La Dame Rousse, 2022 Jean Foillard Bakom detta ligger en tydligDomaine de la Mordore Tavel Ros La Dame Rousse 2022 r ett av de mest uttrycksfulla rosvinerna frn sdra Rhne fylligt, intensivt och samtidigt elegant balanserat. Tavel har lnge haft rykte om sig att vara en av Frankrikes frmsta roskommuner, och hr visar Domaine de la Mordore varfr omrdet har en sdan kultstatus. Smakprofil Vinet har en djup, livlig frg som signalerar dess koncentration och karaktr. Doften r generst fruktig med tydliga toner av