för att tanninerna ska rundas av och den komplexa doftpaletten helt ska komma fram

tobak och järnig mineralitet som ger djup och komplexitet

En kort luftning på 30–45 minuter i karaff kan hjälpa vinet att öppna upp sina aromer

med sin ovanliga suitcase-klon och mycket begränsade produktion

medan mer mogna flaskor bör hanteras varsamt och eventuellt bara försiktigt luftas i karaff strax före servering

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2013 Duclot för att tanninerna ska rundasRaveneau Chablis Grand Cru Valmur 2013 r en strlande tolkning av bde lget Valmur och den svala rgngen. Hr mter du en kristallklar, mineraldriven Chardonnay som kombinerar precision, elegans och djup koncentration. Trots att 2013 var en utmanande rgng i Chablis, lyckas Raveneau skapa en vin med imponerande balans, energi och lagringspotential ett eftertraktat samlarvin fr den verkliga Chablis knnaren. Valmur r ett av de mest prestigefyllda Grand Cru