psylliumfröskal

Fantastiskt god på kex

syrlig och salt smakexplosion för dig som hatar kompromisser

Märgben/soppben klyvda från Mathantverket i Vuollerim

närmare år 2007

Ytterlår av fjällko 604g Ytterlår psylliumfröskalEtt magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas