Grenache och Mourvèdre mycket väl

och druvmaterialet sorteras noggrant innan jäsning

Efter försiktig pressning sker den första jäsningen på rostfria ståltankar

rök och diskreta inslag av skogsgolv

En mogen 2002 mår väl av att försiktigt dekanteras 30–45 minuter före servering – mest för att lufta vinet och avskilja eventuell fällning

Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2024 Duhart Milon° Grenache och Mourvèdre mycket välFranz Gojers Glgglhof St. Magdalener Classico 2023 r en klassisk rdvin frn Sydtyrolen som visar varfr St. Magdalener frtjnar mer uppmrksamhet n sitt ibland blygsamma rykte. Hr mts den lokala druvkombinationen Lagrein och Vernatsch i en stil som r bde elegant, smakrik och tydligt frankrad i regionens vintradition. Smakprofil I glaset visar vinet en mrk, rubinrd frg med fin lyster. Doften bjuder p krsbr i mrk stil, viol, rter och kryddiga toner, med en