eller en saftig biff med svamp och pepparsås

båda uttryck för hur högt Merlot kan nå här

och lagringen i 12 till 18 månader på använda franska ekfat ger struktur utan att dominera frukten

färg och ett mer örtigt

Stilen är generös

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 Domaine Lescure Chantal eller en saftig biff medSociando Mallet 2019 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc visar Bordeauxs klassiska djup, med friskhet, kraft och ett tydligt graveltckt ursprung. Om vinet Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, dr de grusiga jordarna med inslag av lera ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar lite fukt nr sommaren blir varm. Det passar srskilt bra fr Cabernet Sauvignon, som hr fr en tydlig ryggrad, medan Merlot och Cabernet Franc rundar av strukturen och bidrar med mer